健康餐盒正夯!『原型食物』、『藜麦』、『舒肥』英文怎么说?

最近办公室里吹起了养生风!大家开始疯狂订购各种保健食品和健康便当。这时勤学不倦的小编就好奇了,这些健康食材和烹调方式的英文究竟怎么说呢?爱健康的各位也一起来学学吧! 健康食材原型食物最近越来越多餐厅标榜使用 whole food,也就是不加

最近办公室里吹起了养生风!大家开始疯狂订购各种保健食品和健康便当。这时勤学不倦的小编就好奇了,这些健康食材和烹调方式的英文究竟怎么说呢?爱健康的各位也一起来学学吧!

【生活英文】健康餐盒正夯!『原型食物』、『藜麦』、『舒肥』英文怎么说?
 

健康食材

原型食物

最近越来越多餐厅标榜使用 whole food,也就是不加工的「原型食物」啦!所以这个字一定要认得~来看个例句:

Whole food diet is quite popular among office workers.(原型食物饮食很受上班族的欢迎。)

藜麦

藜麦是一种南美洲原生的种子,含有丰富的膳食纤维。它的英文叫做 quinoa,发音也比较特别,为 [ˈkiːnwɑː]。例如:

Quinoa can be a great alternative to those who are gluten intolerant.(对于有麸质不耐症的人来说,藜麦是个很好的替代品。)

糙米

糙米的英文取自它咖啡色的外型,所以就直接取名为 brown rice。例如:

Brown rice is rich in fiber and can therefore relieve constipation.(糙米的纤维很多,所以可以解便秘。
 

健康的烹调方式

水煮

水煮的动词为 boil,也就是放在沸水中滚,例如水煮蛋叫做 boiled egg。来看个例句:

It is said that eating boiled eggs helps with a lean bulk.(听说吃水煮蛋有助于增肌减脂。)

另一方面,poach 虽然也叫做水煮,但煮法和 boil 略有差异。poach 是指剥掉食材外壳,以微滚的水慢慢炖熟的烹调方式。换言之,如果是有剥壳的水煮荷包蛋则叫做 poached egg 唷。一样来看个例句:

Poached pears are one of the famous desserts that originated from France.(炖煮梨子是法国传来有名的甜点之一。)

清蒸

steam 除了是名词的「蒸气」,也可以当动词的「」。例如:

Steaming can preserve the sweetness and nutrients of food.(清蒸可以保留住食材的甜度和营养。)

Steamed broccoli and sweet potatoes are quite common in healthy bentos.(蒸花椰菜和蒸地瓜是健康便当里常见的菜色。)

舒肥

现在很多肉类都会强调使用「舒肥」的方式低温熟成!而舒肥是直接借法文外来语,为 sous vide,念法是 [su vid]。来看个例句:

Proteins, such as chicken breast and steaks, can be extremely juicy and tender by using sous vide technique.(像是鸡胸或牛排等肉类蛋白质,透过舒肥的技术烹煮可以锁住肉汁、软嫩无比。)
 

同场加映:『很养生』英文怎么说

注重养生的

很养生的人,换言之就是非常注重健康,所以「注重养生的」英文是 health-conscious。例如:

People are more and more health-conscious nowadays.(现代人越来越注重养生。)

养生达人

那如果我们要讲一个人是「养身达人」,可以叫他 health nut。这里的 nut 有「疯狂的人;着迷于某物的人」的意思,例句:

Jessica is a health nut. She eats only whole food and works out every single day.(Jessica 是养生达人。她只吃原型食物,而且每一天都会健身。)

今天的健康英文大家都学会了吗?下次碰到饮食话题时,就不怕没插不上话啦!
 

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(本文刊载于希平方-线上学英文 〈【生活英文】健康餐盒正夯!『原型食物』、『藜麦』、『舒肥』英文怎么说?〉,未经授权,不得转载。)

 

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